-매주 월~금요일 6시 15분 방송- 오늘저녁에서 소개하는 메뉴는 일 년 중, 지금 가장 맛있게 맛볼 수 있는 회로 소개합니다. 오늘 소개할 회는 방어회입니다. 특히 방어회를 무한리필로 먹을 수 있는 곳입니다. 추운 겨울을 보내기 위해서 몸에 기방을 쌓아 놓기 때문에 일 년 중, 가장 고소하고 기름진 맛으로 먹을 수 있습니다. 특히 방어는 참치처럼 각 부위별로 다양한 맛을 내고 있어 방어회를 먹기 위해서 일 년을 기다라는 사람들이 많을 정도로 인기가 높은 생선입니다. 오늘저녁에서 소개하는 곳은 광주에 있는 곳으로 이곳에서는 1인 13000원에 방어회와 함께 방어머리구이, 방어무침, 매생이떡국 등을 함께 먹을 수 있어 더욱 좋은 곳입니다. 매일 그날 사용할 양인 50kg를 공수해서 사용하고 있기 때문에 신..

오늘 “어서와 한국은 처음이지?”에는 영국인 탐험가인 제임스 후퍼와 함께 이탈리아 파올로,알베르토, 멕시코 크리스티안, 몰도바 출신 유진, 이렇게 네 사람과 함께 단양에서 무동력 여행을 함께 합니다. ※ 제임스 후퍼-영국 최연소 에베레스트 등반 북극에서 남극까지 무동력 종단 탐험가 내셔널지오그래픽이 뽑은 “올해의 탐험가” 이렇게 네 명의 남자가 제임스 후퍼가 준비한 무동력 여행을 단양에서 함께 합니다. 무동력 여행에는 산악자전거 17km, 패들보드 2.5km, 그리고 마라톤 등으로 구성되어 있습니다. 무동력 여행과 함께 네 사람은 단양의 음식 투어에 나섭니다. 알베르토 추언으로 네 사람은 단양의 대표 음식인 “쏘가리매운탕”에 도전해 봅니다. 쏘가리 매운탕 맛을 본 이들은 매운탕 맛에 반한 모습을 볼 수 ..

오늘저녁에서는 매콤한 국물 맛과 쫄깃한 족발을 함께 먹을 수 있는 “족발볶음탕” 맛집을 소개합니다. 개인적으로 저의 집 근처에 있는 족발볶음탕도 너무나 맛있게 먹을 수 있는데 오늘 소개하는 곳은 여주에 있는 족발볶음탕 맛집입니다. 이곳은 생생정보에도 소개된 곳으로 족도리탕이라는 메뉴로 판매를 하고 있습니다. 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 얼큰한 국물에 소주 한 잔 하기에 너무나 좋은 메뉴입니다. 비주얼은 약간 닭볶음탕가 비슷하게 생겼지만 닭 대신 족발이 들어간 것이라고 생각하면 쉽게 어떤 느낌인지 알 수 있을 것입니다. 이곳은 28년의 족발볶음탕 맛집으로 알려진 곳입니다. 사장님은 퍽퍽한 족발을 조금이나마 부드럽게 먹을 수 있는 방법을 연구하다가 족발볶음탕을 개발하게 되었다고 합니다. 매일 똑같은 족발 사이즈를..

오늘 소개할 빵은 “대파빵”과 “마늘빵”입니다. 오늘의 찐빵 맛집은 중곡동에 있는 한 작은 카페입니다. 이곳에서는 직접 만든 빵과 함께 커피를 먹을 수 있는 곳으로 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다. 오늘저녁 찐빵에서 소개하는 곳 역시 빵 마니아들이 반드시 찾아가봐야 하는 빵지순례 코스입니다. 작은 카페 빵집으로 운영하고 있는 이곳에서 빵을 먹기 위해서 무려 2~3시간을 기다렸다 먹을 정도로 빵맛이 훌륭합니다. 이곳은 이라는 곳으로 환상적인 비주얼을 선보이는 다양한 빵들이 있습니다. 오늘은 그 중에서도 대파빵이라 불리는 “로제대파페이스트리”와 마늘향을 그대로 느끼며 먹을 수 있는 “마늘촉촉바게트”입니다. 로제대파페이스트리에는 커다란 대파가 통으로 들어가 있는데 칼솟타다 기법으로 대파의 풍미를 높여 달달한..