동네한바퀴 황금짜장면   밀양 황금짜장면  밀양 블루베리 탕수육   경남 밀양은 영남 알프스의 7개 산 중 4개가 위치한 아름다운 지역으로, 깊은 산에서 흐르는 맑은 물이 논밭을 적십니다. 오늘 297회 여정에서는 밀양의 전통을 이어가는 사람들을 만나봅니다.   이만기는 밀양의 한 작은 마을에서 특별한 짜장면을 맛볼 수 있는 중국집을 방문합니다. 이곳에서 맛볼 수 있는 황금짜장면은 직접 발효한 수제 춘장을 사용하여 만들어지며, 33년 전 고향으로 돌아온 시장님이 속 편한 짜장면을 고민하다가 직접 춘장을 만들기 시작했습니다.   동네한바퀴 황금짜장면  수많은 시행착오 끝에 개발한 춘장은 된장처럼 발효 숙성되어 깊은 맛을 자랑합니다. 식당에서는 카라멜과 방부제가 없는 춘장을 사용하고, 사장님이 직접 만든 천..

전현무계획 부산 안금무 부산 안거미살 전현무 안금무(안거미)  전현무계획2 8회에서는 배우 주원과 함께 부산의 맛집을 찾아가봅니다, 부산 시민들이 추천하는 안거미 맛집을 소개합니다. 안거미살은 부산에서 '안금무'라고 불리는 소고기 특수부위로, 처음 접하는 사람들도 그 환상적인 맛에 놀라게 됩니다.   세 사람이 찾은 이 맛집은 부산 중앙역 1번 출구에서 도보로 약 1분 거리에 위치해 있어 접근성이 좋습니다. 하지만 저녁 시간대에는 웨이팅이 있을 정도로 인기 있는 곳입니다. "전현무계획2 맛집 리스트"  부산 스지수육(스지된장전골) 👆️ 목포 꽃게살비빔밥 👆️ 목포 중깐 👆️ 목포 낙지요리 👆️ 메뉴판에 '안금무'라고 적힌 이 부위는 소고기 안심 근처의 부위로, 지방이 적고 고소한 맛이 풍부하며..

전현무 부산 세로썰기회 부산 남천동 세로썰기회 부산 3대째 세로썰기회  '전현무계획2' 8회에서 소개된 횟집은 부산 남천동에 있는 곳으로 이곳은 3대째 이어오는 전통의 세로 썰기 회 전문점입니다. 전현무와 곽튜브가 방문한 이곳은 세로로 길게 썬 회를 제공하여, 일반적인 방식보다 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 자랑합니다.    1979년부터 운영된 이 횟집은 “3대째 세로 썰기 전문”이라는 간판을 내걸고 있습니다. 세로 썰기로 제공되는 회는 커다란 접시 위에 나와 처음 보는 비주얼이라 조금은 생소할 수 있습니다.  부산 스지수육(스지된장전골) 👆️ 목포 꽃게살비빔밥 👆️ 목포 중깐 👆️ 목포 낙지요리 👆️ 세로 썰기 회는 회의 육질을 제대로 느낄 수 있습니다. 길게 썬 회는 씹는 동안 쫄깃한 식감과..

전현무계획2 부산 스지수육 전현무 부산 스지된장전골  부산 스지 수육과 된장전골  “전현무계획2” 8회에서는 부산의 로컬 맛집을 소개하며, 부산 출신의 곽튜브가 처음으로 맛보는 한우 스지 요리 식당을 찾아가 봅니다. 이곳은 방송에서 처음 소개된 곳으로, 예약제로 운영되며 재료 소진 시 마감되므로 방송 후 바로 예약하는 것이 중요합니다.   부산 영도에 위치한 이 맛집은 한우 스지(소의 힘줄 부위) 전문점으로, 대표 메뉴는 스지 수육과 스지된장전골입니다. 스지 수육은 부드러운 식감과 깊은 맛으로 많은 방문객들의 극찬을 받고 있습니다.  군산 64년 전통 한우소갈비 👆️ 성수동 프랑스식 돼지곰탕 👆️ 대구 35년 전통 매운갈비찜 👆️ 의성 연탄불 매운닭발 👆️ 스지된장전골은 구수한 된장 맛과 스지가 ..