동네한바퀴 강화도 와인 동네한바퀴 강화도 약초밥상  “동네 한 바퀴” 291회에서는 인천 강화군의 다양한 음식 만나 봅니다. 강화도는 섬쌀, 포도, 속노랑고구마, 갯벌장어 등 풍부한 식재료가 풍부한 곳입니다.   특히 “강화도 약초 밥상”에 대해서 알아보면 이만기가 헛개를 채취하는 김영자 씨를 만납니다. 영자 씨는 암 투병 중이던 언니를 위해 약초 음식을 처음 만들기 시작했으며, 헛개와 야간문, 개똥쑥 등 다양한 약초로 효소를 담가 반찬을 만듭니다.  강화 갯벌장어 👆️ 강화도 고구마빵 👆️ 광주 미국식 바비큐 👆️ 다대포 문어삼합 👆️ 또한 “강화도 와이너리”에서는 이만기가 월곳리에서 포도를 수확하는 황우석 씨를 만나 봅니다. 황우석 씨는 강화도의 달딜한 포도로 K-와인을 만들기 위해 7년간의..

전현무계획2 제주 고등어회 제주 서귀포 고등어회 노포 류승수 고등어회 노포 횟집  전현무계획2에서는 배우 류승수와 함께 제주도의 숨겨진 맛집을 찾아갑니다. 방송에서는 아귀찜, 접짝뼈국, 그리고 류승수가 단골로 찾는 고등어회 노포 맛집을 소개합니다.    제주도에서 회가 먹고 싶었던 전현무는 류승수의 노포 단골집에서 고등어회를 맛봅니다. 사장님의 특제 양념과 함께 쌈을 싸먹으면 “이 조합 진짜 미쳤다”는 감탄이 절로 나올 정도로 환상적인 맛을 선사하는 곳입니다. 예천 찹쌀떡 👆️ 광주 미국식 바비큐 👆️ 삼각지 생대구탕 👆️ 송도 자매 건강빵 👆️ 하지만 류승수는 “난 고등어회 먹으면 안 돼. 통풍 환자야”라고 고백하며 통풍을 언급하기도 했습니다. 서귀포에 위치한 이 식당은 신선한 고등어회 외에..

동네한바퀴 강화 갯벌장어  강화군 갯벌장어구이 강화 갯벌장어 택배  “동네 한 바퀴-291회”에서는 인천 강화군을 소개합니다. 이곳은 바다와 넓은 평원이 어우러져 있으며, 최근에는 강화 섬쌀, 포도, 속노랑고구마와 함께 맛있는 갯벌장어를 맛있게 먹을 수 있는 시기입니다.    강화에서는 보양식으로 좋은 갯벌장어를 맛볼 수 있습니다. 갯벌 장어는 양식장에서 다 자란 후, 다시 3개월간 펄 속에서 키워져 자연산처럼 풍부한 맛을 자랑합니다. 이렇게 키운 갯벌장어는 쫀득하고 고소한 맛이 일품이며 민물장어보다 더욱 맛있고 몸에도 좋은 보양식입니다. 포항 돼지갈비 👆️ 포항 비빔물회 👆️ 무안 짚불삼겹살 👆️ 광화문 김치두루찌개 👆️ 특히 일교차가 큰 요즘에는 갯벌장어가 보양식으로 많은 사람들이 찾고 있습..

동네한바퀴 강화 고구마빵 강화 고구마빵 빵집 동네한바퀴 속노랑고구마빵  “동네 한 바퀴”에서는 인천 강화군의 다양한 사람들과 맛을 찾아가 봅니다. 강화군은 바다와 넓은 평원이 어우러진 자연의 보고로, 현재 황금들판에서 강화 섬쌀과 포도, 갯벌장어 등이 수확되고 있습니다.   특히 주목할 만한 것은 “속노랑고구마”입니다. 일반 고구마보다 더 진하고 맛있는 속노랑 고구마는 반으로 자르면 짙은 노란색을 띠며, 그 맛 또한 깊습니다. 가을이면 강화군 곳곳에서 고구마 수확이 한창이며, 30년 차 농부 최재열 씨와 그의 셋째 딸 최진아 씨도 열심히 고구마를 수확하고 있습니다. 포항 돼지갈비 👆️ 포항 비빔물회 👆️ 무안 짚불삼겹살 👆️ 광화문 김치두루찌개 👆️ 부녀가 수확한 속노랑고구마는 호텔조리학과 출신..