“한국인의 밥상- 화교 3세 조지미 씨 중국집”
한국인의 밥상에 최불암 선생님은 인천 차이나타운에서 4대째 같은 자리에서 영업을 하고 있는 곳을 찾아가 봅니다. 이곳은 화교 3세 조지미 씨가 운영하는 곳입니다.
조지미 씨네 가족 중에 중국식 빵을 만들 수 있는 사람은 오로지 조지미 씨뿐입니다.
예전에는 지금처럼 중국집으로 운영을 했던 것이 아니라 다양한 빵을 만들어 팔았다고 합니다.
조지미 씨의 중화요리 전문점에서는 중국식 빵인 총요우빙은 판매하지 않고 집안 식구들이나 가끔씩 단골 손님들에게 만들어 주고 있는 빵입니다. 오늘 그 빵을 다시 한 번 만들어 봅니다.
그리고 세쌍둥이가 좋아하는 삼치물만두와 산둥 지방에서 많이 먹던 따사이탕이라는 전골 요리와 중국식 갓을 절여 만든 수육까지 맛봅니다.
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상 호: 풍미
주 소: 인천 중구 차이나타운로 56-1
전화번호: 032-772-2680
영업시간: 9시~21시
명절 휴무
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