한국기행-여수-갈치코스요리
한국기행-여수-갈치코스요리

 

 

 

 

 

 

한국기행에서 소개하는 여수 국동항은 천혜의 어항 조건을 갖춘 곳으로, 가을이 되면 전국의 낚시꾼들이 몰려옵니다. 낚시꾼들이 찾는 것은 바로 여수의 유명한 은갈치입니다. 오늘 선장님이 소개하는 백도는 39개의 무인도와 바위섬으로 이루어진 아름다운 섬으로, 낚시꾼들만의 특권인 비경을 제공합니다.

 

 

여수에서 3시간 30분 떨어진 이곳에서 갈치 낚시에 나선 사람들 중, 여수 갈치 낚시의 고수인 정종기 씨가 눈에 들어옵니다.

 

 

 

 

그는 30년 넘게 갈치 낚시에 빠져 살며 하루 200마리를 잡을 정도로 갈치낚시 달인으로 신선한 갈치로 차려낸 푸짐한 한 상은 그의 손맛 덕분에 더욱 특별합니다.

 

 

갈치는 성질이 급해 물 밖으로 나오면 바로 죽어버리기 때문에 귀한 갈치회를 즐기기 위해서는 신선한 상태에서 잡아야 합니다.

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