안양중앙시장은 규모와 전통을 자랑하며, 오랜 세월 시장을 지켜온 수많은 달인들이 모여 있는 특별한 곳입니다. '한국기행'에서는 시장에서 맛의 정점을 찍고 있는 ‘맛 어벤져스’들을 소개합니다.
43년 경력의 수제 어묵 달인을 비롯해, 보름달처럼 커다란 누룽지를 만들어내는 달인, 눈 깜짝할 사이에 면을 뽑는 칼국수 달인까지.....
-함께 보면 좋은 한국기행 맛집-
시장의 달인들은 평범한 시장 음식에 장인의 손맛을 더해 특별한 맛을 선사합니다. 떡볶이, 부침개, 국밥 등 익숙한 음식들이지만, 시장에서는 오직 실력과 정성으로 탄생한 진짜 ‘명품 음식’이 만들어 집니다.
여행 작가 정태겸 씨와 함께 안양중앙시장의 다양한 달인들이 만들고 있는 맛을 보면서 우리가 미처 몰랐던 전통 시장의 진정한 맛을 경험합니다.
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