생활의 달인 971회에서는 많은 사람들의 학창시절 추억을 떠올리게 하는 “고전 떡볶이”의 달인을 찾아가 봅니다. 오늘 소개할 고전 떡볶이 달인은 천호역 근처에 있는 노포와 과천 굴다리 시장에 있는 떡볶이 노포입니다.
현대 사회에서 느리게 변하는 고전의 매력이 다시 주목받고 있는 가운데, 천호역 근처의 고전 떡볶이집이 그 주인공입니다.
이곳은 고추장 양념에 쫀득한 쌀떡을 사용하며, 특별한 노란 밥은 김밥에 지단을 둘러 만든 독창적인 메뉴입니다. 달걀말이와는 다른 달걀찜 같은 식감이 특징으로, 새로운 맛을 제공합니다.
또한, 경기도 과천 굴다리 시장에 위치한 떡볶이집은 쫄깃한 밀떡과 매콤달콤한 양념이 어우러져 40년 전통을 자랑하며, 오랜 시간 변치 않은 맛으로 사랑받고 있습니다.
특히, 좌판에서 졸여질 때 어묵 국물이 더해져 멸치 맛이 나는 것이 큰 특징입니다. 세월이 지나도 떡볶이 본연의 맛을 고수하며 손님들에게 제공하는 두 곳의 고전 떡볶기 노포를 직접 찾아가 맛보는 것도 좋은 추억이 될 것입니다.
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