동네 한 바퀴에서 찾은 도쿄, 이곳을 여행하는 사람들 중 미식가들이 꼭 들르는 명소 중 하나는 도요스 수산시장입니다.
이전의 츠키지 시장이 이곳으로 이전하며 더 넓고 쾌적한 환경에서 다양한 수산물을 경험할 수 있게 되었죠. 도요스는 하루 1,200톤 이상의 해산물이 거래되는 세계 최대 규모의 수산시장으로, 특히 새벽에 열리는 참치 경매가 유명합니다.
"동네 한 바퀴 맛집 리스트"
참치 경매 후 바로 해체 작업과 배송이 이뤄지며, 시장 곳곳의 초밥집에서는 신선한 참치를 맛볼 수 있습니다. 초밥 장인 하라구치 쓰카사 셰프의 초밥은 특히 인기가 높으며, 그의 참치 초밥은 부드러움과 깊은 풍미로 최고의 맛을 자랑합니다.
도쿄를 방문한다면 도요스 시장에서 진짜 참치 초밥을 꼭 맛보시길 추천합니다.
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