“극한직업” 해산물 밀키트, 거제산 돌문어 방송정보
극한직업에서는 신선한 해산물을 33시간 안에 소비자에게 배송하는 작업자들을 만나 봅니다. 거제산 돌문어는 육질이 단단하고 맛있어 소비자들에게 인기가 높은 문어입니다. 지금 제철인 돌문어는 크기가 가장 크고 감칠맛이 좋아져 찾는 사람들이 점점 많아지고 있습니다.
거제산 돌문어는 전통 어업방식인 단지로 잡고 있습니다. 직접 잡은 문어를 특수 제작한 포장 용기에 바닷물과 산소를 주입해 얼음과 함께 배송 상자에 담아 소비자들의 집까지 배달합니다. 이 처럼 당일 배송이 가능한 것은
어획에서 포장, 배송까지 직원들이 바쁘게 움직이기에 가능합니다.
가정에서 포장만 뜯으면 간단하게 맛있는 요리를 할 수 있는 해산물 밀키트도 최근 코로나19로 인해서 판매량이 늘어나고 있습니다. 해산물 밀키트에는 해물탕, 가리비구이, 파스타 등 다양한 종류가 준비 되어 있어 소비자들의 입맛에 맞게 주문할 수 있습니다.
힘들고 까다로운 해산물 손질을 소비자들이 직접 할 필요가 없이 깨끗하게 손질까지 그리고 양념과 채소 등 다양한 부재료도 함께 들어가 있어 누구나 쉽게 집이나 캠핑장 등에서 음식을 할 수 있습니다.
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