극한직업에서 소개하는 태국 끄라비는 스릴 넘치는 암벽등반과 맛있는 현지 음식으로 유명한 여행지로 특히 라일레이 해변의 절벽은 클라이머들에게 인기 있는 장소로, 석회암 지형이 암벽등반에 최적의 조건을 제공합니다.
클라이밍 체험 시 안전이 가장 중요하며, 관광객들은 전용 신발과 밧줄을 철저히 점검받고 체력이 필요합니다. 끄라비에는 현지인 추천 쌀국수 맛집이 있습니다.
이곳의 쌀국수는 하루 평균 300인분이 팔릴 정도로 인기가 높으며, 오리고기와 소고기를 베이스로 한 깊은 맛의 육수가 특징입니다. 쌀국수 제작 과정에서 오리고기의 털을 손으로 하나하나 뽑는 작업은 세 명의 작업자가 반나절 이상 걸려 진행합니다.
육수는 통오리고기, 소고기, 말린 생강, 팔각향 등 다섯 가지 향신료를 볶아 만들며, 기름을 걷어내는 과정이 필수적입니다. 마지막으로, 쌀국수 면을 익히는 과정은 손목을 수십 번 돌려가며 정성으로 만들고 있습니다.
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