제주도는 볼거리와 먹거리가 풍부한 최고의 관광지로, 특히 겨울철에는 제주 감귤과 전통 간식인 감귤 과줄과 찹쌀떡이 많은 인기를 끌고 있습니다. 제주 감귤은 바닷바람을 맞고 자라 당도가 높아 겨울철에 특히 맛있습니다.
극한직업에서는 무농약으로 재배한 감귤을 말려 감귤칩을 만들고, 제주산 당근으로 반죽해 전통 한과인 귤칩 과줄을 만드는 사람들을 소개합니다. 이 과정은 뜨거운 기름을 사용해야 하므로 매우 위험하며, 작업 중에는 항상 집중해야 합니다.
"극한직업 맛집 리스트"
그럼에도 불구하고 하루에 2000여 개의 과줄을 만들어내는 작업자들의 열정이 느낄 수 있습니다. 또한, 새벽부터 시작되는 찹쌀 반죽 작업과 수천 개의 감귤 껍질을 까는 일은 매우 바쁘고 힘든 과정입니다.
작업자들은 하루에 수천 개의 감귤 찹쌀떡을 만들며, 몸 구석구석이 아플 정도로 열심히 일하고 있습니다. 극한직업에서는 제주도의 겨울 진미를 맛볼 수 있게 노력하고 있는 사람들을 만나 봅니다.
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